南瓜奶酪甜点
材料
做法
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1:整颗南瓜洗干净,入电锅蒸熟,取出放凉;横切开南瓜头部一小片,用汤匙把南瓜子和粗纤维挖掉,多出的汤汁倒掉,形成南瓜盅备用。
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2:吉利丁片泡冰水至软。吉力丁片是动物明胶,固定食物用.泡吉力丁的时候可以剪成小片,一片完全入冰水再放下一片,这样才不会黏在一起。
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3:鲜奶、鲜奶油加糖加热至糖融化,熄火。 略凉,放软化的吉利丁片拌匀待凉即成。(吉利丁片泡软用手捞起,略挤干水份加入,泡的水不要加入。)
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4:把未成形的奶酪倒入南瓜盅里,冰箱冷藏3-4小时成形,切开食用。