竹笋绞肉随意卤

材料

"绞肉 约200克","竹笋 约一支","有机无染色豆腐 6块","蒜头 8瓣","盐 少许","香菇精 少许","冰糖 少许","高粱酒 约30ml","酱油 约40ml","水 适量"

做法

  1. 1:部份大蒜切碎下油锅爆香,加入猪绞肉拌炒,加入少许高粱酒去腥。

  2. step2

    2:竹笋先以滚水煮半熟,取出切块,豆干切小块,将上述食材及未切碎的蒜粒倒入锅内拌炒调味,再倒入部份高粱酒增加香气,以小火闷煮至食材入味。

(创建于2019-11-25)

关键词

绞肉      

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