1、蒜苗切丝、蒜头切末备用。

2、将蒜末、橄榄油、盐放入容器中拌匀成为调味料备用。

3、起一干锅，放入墨西哥饼烘两分钟。

4、取一容器，放入番茄糊、橄榄油拌匀即成为酱汁。

5、饼皮翻面，涂上酱汁、撒上起司，正中间打颗蛋黄，盖锅盖烘烤5分钟后盛入成品盘。

6、另起一干锅，放入鸭赏后，加入黑胡椒炒香后，起锅盛盘放在饼皮上，洒上蒜苗丝，再淋上调味料，洒上黑胡椒即可完成。

（创建于2016-07-06）