酥炸鲜奶『光泉鲜乳』

材料

"光泉鲜奶 600cc","玉米粉 110克","砂糖或糖粉 55克","奶油 2大匙","酥浆粉 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 将所需材料准备好。

  2. step2

    2: 先将鲜乳300cc倒入锅中,再加入奶油与糖粉用小火煮融化。

  3. step3

    3: 另外鲜乳300cc加入玉米粉搅拌均匀。

  4. step4

    4: 搅拌好后倒入作法2.锅中。

  5. step5

    5: 开小火慢慢搅拌至凝固。(一定要一直搅拌)

  6. step6

    6: 取一容器铺上耐热保鲜膜再将鲜乳糊倒入表面用汤匙抹平。(如果使用不沾容器就不用铺保鲜膜唷)

  7. step7

    7: 放入冰箱冷藏3-4小时候取出切块。

  8. step8

    8: 酥浆粉1杯+水0.8杯搅拌成糊状。

  9. step9

    9: 将鲜乳块沾酥浆粉糊放入中温油炸微微金黄,捞起后火候开大一点再回锅炸至金黄香酥。

  10. step10

    10: 完成盛盘。

(创建于2016-06-21)

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