【香茅蛤蜊汤】

材料

"蛤蜊 半斤","香茅 2~3株","姜 3~4片","米酒 1茶匙","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 先准备好所需材料ˊ蛤蜊摆于适合容器中ˊ加入足以覆蓋的水量ˊ和酌量盐ˊ让蛤蜊确实吐沙ˊ然后将外壳刷洗干净。姜切片ˊ香茅取根部处切小段略拍扁备用

  2. step2

    2: 汤锅加入适当水/香茅/姜片/一起煮沸

  3. step3

    3: 接着加入蛤蜊煮至外壳打开

  4. step4

    4: 完成前再加入米酒1茶匙/和少许胡椒粉即可

  5. step5

    5: 汤鲜味美【香茅蛤蜊汤】就完成囉。时下许多香草餐厅小火锅就会以香茅做为基本汤底ˊ今天运用和简单的蛤蜊汤做搭配ˊ非常清爽鲜美ˊ让家常汤品有不同以往的风味ˊ大家也可试试喔。

(创建于2016-06-21)

关键词

香茅    

蛤蜊汤的做法
蛤蜊的做法

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