雪菜肉丝面

材料

面条雪菜瘦肉排骨

做法

1.肉洗净切丝,用盐味精生粉稍腌制片刻。

2.雪菜洗净切碎。锅中坐油加热,倒入肉丝大火划炒至熟。

3.夹下雪菜粒翻炒均匀,加酱油上色。后少加水,煮开便可备用。

4.另起锅,烧开水,面在水中煮熟,再过一遍开水。

5.捞起沥干,装入碗中。排骨或者大骨汤烧开,舀在面里。

6.加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。

(创建于2013-03-08)

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肉丝面的做法
肉丝的做法

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